设为首页 | 加入收藏 | Wap版
检索
您所在位置:首页 新闻

藏在菜单里的秘密 甜品篇

芝加哥侨报周末--Aug 11, 2017,19:43

  【侨报编译李莎菲报道】上个月,本报为大家介绍了芝加哥各式各样的冰淇淋店和甜品店。不过,除了自立门户的小店,还有许多卖相精致、可人的甜品藏在众多餐厅菜单的最后一页。食客们往往容易忽略最后登场的甜品菜单。下面请跟随本报,盘点一下风城最棒甜点都藏在哪些餐厅里吧。

  Entente

  当Ani餐厅4月关门后,Arami餐厅老板Ty Fujimura和Schwa餐厅前任主厨Brian Fisher合作,在原Ani位置上新开了一家餐馆——Entente,开创了一种“高级精致餐厅”的菜肴风格。餐厅一般建议客人点6道菜、加1道甜点最为适宜。餐厅的甜品菜单时常更换,因此“创新”成了最大的卖点,无论是原料还是摆盘都十分精致。其中最不可错过的甜品元素包括绿芦笋、由sorghum做成的高粱饼干、拉美风味三奶香蕉蛋糕、越南风味咖啡制作的提拉米苏等。

  地址:3056 N Lincoln Ave, Chicago, IL 60657。

  营业时间:周日、周一歇业;周二至周四5pm-10pm;周五5pm-11pm;周六5pm-1am

  交通:El: Brown line to Paulina. Bus: 9, 11.

  电话:(872) 206-8553

  参考价格:$$$

 

 

  Bad Hunter

  这是一家以蔬菜为招牌的餐厅,是素食主义者最爱的去处之一。去年9月开始营业,由来自芝加哥意大利餐厅Nico Osteriade的主厨Dan Snowden执掌大勺。除了新鲜的蔬菜,餐厅还有很多青菜界的“新选手”登场,让食客大呼过瘾。例如亚洲梨子和泡菜搭配著软奶酪,看似“奇怪”却能带给味蕾惊喜的体验。这里的甜品以“可爱”著称,两株薰衣草插在绿色的鸡尾酒里;青嫩的小草会直接“长”在巧克力蛋糕上。在英式花园的明朗设计风格下,餐盘中的食物更加跳跃充满生命力。

  地址:802 W Randolph St, Chicago, IL 60607。

  营业时间:周一至周四11am-10:30pm;周五11am-11:30pm;周六10am-2pm;5pm-11:30pm;周日10am-2pm;5pm-10:30pm

  交通:El: Green & Pink line to Morgan. Bus: 8.

  电话:(312) 265-1745

  参考价格:$$$

 

 

  Mindy's HotChocolate

  曾连续4年提名,并最终斩获比尔德美食大奖(James Beard Award)的甜点师Mindy Segal,可以称得上是芝加哥甜品界的一匹黑马。新秀厨师自己开的餐厅,一般都会选择餐饮业的新型发展区(例如Wicker Park区),并且价位适中服务周到。在这里,你可以找到有关巧克力的无数种打开方式,更会赞叹“原来热巧克力还可以这么好吃!”如果被巧克力甜晕掉,可以尝尝这款50年代的特调酒Moscow Mule。伏特加、姜汁汽水和青柠汁经过完美配比,清爽解腻。

  地址:1747 N Damen Ave, Chicago, IL 60647。

  营业时间:周一歇业;周二5:30pm-10pm;周三、周四1:30am-2pm;5:30pm-10pm;周五11:30am-2pm;5:30pm-12am;周六10am-2pm;5:30pm-12am;周六10am-2pm;5:30pm-10pm

  交通:El stop: Blue to Damen. Bus: 50, 56, 72, 73.

  电话:(773) 489-1747

  参考价格:$$

 

 

  Parachute

  去年12月,Eater网站公布了2016年度“全美最佳餐厅”(“America's Best Restaurants”)名单,芝加哥有3家餐厅荣耀登榜,而Parachute就是其中一家。作为一间米其林一星美韩风味料理餐厅,Parachute凭借别出心裁的风格,被誉为“无法精准定义的全球特别口味”餐厅。例如这组全新搭配:糯米糊、黑麦黄油与意大利乳清干酪;还有咸多于甜的味增风味冰淇淋,恰好提味烤苹果的酸和香甜。更多的“出其不意”等著你来品尝。记得提前预定!

  地址:3500 N Elston Ave, Chicago, IL 60618。

  营业时间:周日、周一歇业;周二至周四5pm-10pm;周五、周六5pm-11pm

  交通:El stop: Blue to Addison. Bus: 152.

  电话:(773) 654-1460

  参考价格:$$

 

 

  Maple & Ash

  这是一家极正统的美国牛排餐厅,位于芝加哥黄金海岸。一楼是舒适休闲酒吧,二楼是优雅的餐厅。紫色墙面、深灰色餐桌、皮质沙发和水晶吊灯,让人不禁想小酌一杯再来一口丝滑冰凉的甜点。餐厅已经为客人搭配好甜点套餐,包含3种口味的冰淇淋、热奶油巧克力炼乳、花生酱、太妃糖、当季水果等丰富材料。如果想吃糕点,推荐草莓大黄泡芙(strawberry rhubarb puff)、冻波旁焦糖(bourbon caramel)或者朗姆酒椰奶派。

  地址:8 W Maple St, Chicago, IL 60610。

  营业时间:周一至周四5pm-10pm;周五5pm-11pm;周六4:30pm-11pm; 周日10am-2pm;5pm-10pm

  交通:El stop: Red to Clark/Division. Bus: 22, 36, 70.

  电话:(312) 944-8888

  参考价格:$$$

 


Blogroll:
Address:
1415 W 22nd St. T FL, Oak Brook,IL 60523
Contact:
TEL 630-645-3883 Fax 630-601-3869
Copyright©2014 ChicagoWind.com All rights reserved.